ごま油ｼﾞｭｧ～っと簡単おいしい麻婆豆腐
伊良湖1173 @cook_40139315
麻婆豆腐 出来上がりに、香ばし『熱々ごま油』を掛けてｼﾞｭｧ～っと旨味と香りが食欲をそそりますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
サーフィン友達に教わったレシピです～(^_^)ﾉ
激旨で感動したので、何度も作ってますが、忘れないように書き留めましたo(^-^)o
ごま油ｼﾞｭｧ～っと簡単おいしい麻婆豆腐
麻婆豆腐 出来上がりに、香ばし『熱々ごま油』を掛けてｼﾞｭｧ～っと旨味と香りが食欲をそそりますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
サーフィン友達に教わったレシピです～(^_^)ﾉ
激旨で感動したので、何度も作ってますが、忘れないように書き留めましたo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。(多めに乱切りでもOK)
玉ねぎは５㎜のみじん切り。
豆腐は２㎝角くらいに切ります。 - 2
フライパンにニンニクを入れ焦がさないよう香り立ったら挽き肉を加え、半分くらい炒めていきます。
-
- 3
更に玉ねぎを加え、
鶏ガラ、塩コショウをしよくまぜます。 -
- 4
甜麺醤
豆板醤で調味し
醤油を入れ
赤味噌を加えよく混ぜます。
(面倒な方は先に混ぜておいてもOK) -
- 5
水どき 片栗粉を入れ
よく混ぜます。 -
- 6
ぐつぐつ煮立ってきたら、
豆腐を入れます。
十字に返すようにして豆腐を潰さないように混ぜて火を止める。 -
- 7
別のフライパンにごま油を入れ火にかけ、焦がすように炒ります。
出来上がった麻婆豆腐へｼﾞｭｧ～っとかけて出来上がり。 -
- 8
お好みで
辛い好きの方は、ラー油を垂らしていきます。
熱々旨ウマ！！o(^-^)o -
コツ・ポイント
調味しながらよく混ぜます(^_^)ﾉ
豆腐を入れてからは、混ぜ過ぎないようにしてください。
激辛好きの方は、⑦をゴマ油１:２ラー油の割合でジュァ～っとかけてね♪
つくれぽ
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