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こんにゃくと大根の牛肉しぐれ煮
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こんにゃくと大根の牛肉しぐれ煮-レシピのメイン写真

こんにゃくと大根の牛肉しぐれ煮

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

甘辛味の鉄板おかず!濃いめの味付けなのでご飯がとまらないー!
このレシピの生い立ち
牛肉が中途半端にあまってる!
こんにゃくと大根もあまってる!
のときにつくりました。

甘辛味の鉄板おかず!濃いめの味付けなのでご飯がとまらないー!
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牛肉が中途半端にあまってる!
こんにゃくと大根もあまってる!
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こんにゃくと大根の牛肉しぐれ煮

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

甘辛味の鉄板おかず!濃いめの味付けなのでご飯がとまらないー!
このレシピの生い立ち
牛肉が中途半端にあまってる!
こんにゃくと大根もあまってる!
のときにつくりました。

甘辛味の鉄板おかず!濃いめの味付けなのでご飯がとまらないー!
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こんにゃくと大根もあまってる!
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材料

2人分
  • こんにゃく 1/2枚
  • 大根 10センチ
  • 牛肉 100g
  • だし汁 150cc
  • 醤油、砂糖 大2
  • みりん、酒 大1
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作り方

  1. 1

    こんにゃく、大根は斜めに切り込みをいれて四角にきる。
    牛肉は一口大。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、牛肉を炒める。火が通ったらお皿にあげておく。

    • こんにゃくと大根の牛肉しぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋は洗わずにそのまま、こんにゃくと大根をいれて炒める。大根の表面が透き通ってきたらだし汁と調味料をすべていれ10分。

    • こんにゃくと大根の牛肉しぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    だいぶにつまってきたところで牛肉を加えさらに煮詰めて完成★5分程度

コツ・ポイント

牛肉は炒めたらいったんとりだして、固くなるのを防ぐ。

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
2015/01/09 12:13に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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このレシピのキーワード

大根 牛肉 こんにゃく 酒

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