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酢ごぼう-レシピのメイン写真

酢ごぼう

満足庵
満足庵 @cook_40043243

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材料

ごぼう1本分
  • ごぼう 1本
  • 出汁 500cc
  • 砂糖 大3
  • 酒 大1
  • 醤油 大2
  • 酢 大1
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうを好みに切り水にさらしてあく抜きをする

  2. 2

    出汁、砂糖、酒、醤油の中に入れて好みの硬さまで煮る

  3. 3

    好みの硬さになった所で酢を入れる

  4. 4

    煮詰めたらゴマをかけて出来上がり

コツ・ポイント

甘辛にしてたく酢を入れると硬さがキープするようだ

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満足庵
満足庵 @cook_40043243
2015/01/08 14:23に公開
働きながら親の介護中です。少しでも簡単に出来る料理探究してます。
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このレシピのキーワード

ごぼう 酒 ゴマ

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