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旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。
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旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。-レシピのメイン写真

旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。

にゃむみー
にゃむみー @cook_40069527

トロトロのネギと旨味たっぷりのスープで、寒い季節に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ネギのトロトロスープが飲みたくて、好きな調味料をぶっこんでたら美味しく仕上がりました♪

トロトロのネギと旨味たっぷりのスープで、寒い季節に召し上がれ♪
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ネギのトロトロスープが飲みたくて、好きな調味料をぶっこんでたら美味しく仕上がりました♪

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旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。

にゃむみー
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トロトロのネギと旨味たっぷりのスープで、寒い季節に召し上がれ♪
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材料

2人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 豚肉 80g
  3. ニンニク 1/2個
  4. 生姜 スライス1枚
  5. ○水 350cc
  6. ○ダシダ(中華の素) 小さじ2
  7. ○オイスターソース 小さじ1
  8. ○塩 小さじ1/4
  9. ○こしょう 少々
  10. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料はこちら！

    • 旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、生姜はみじん切り。長ネギは斜め薄切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • 旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を入れて温める。温まったら②の材料を全て入れて炒める。

    • 旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わり、ネギがしんなりしてちょっと焦げ目が付くぐらい、混ぜすぎないように炒めます。

    • 旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。作り方4写真
  5. 5

    炒めたら○の調味料をいれ、沸騰するまで待つ。味見して足りなかったら塩、胡椒を入れて味を整える。

  6. 6

    完成！

    • 旨味たっぷり！長ネギと豚肉のスープ。作り方6写真

コツ・ポイント

ダシダが無かったら中華スープの素でも。ニンニク1個でも美味しかったよ！

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にゃむみー
にゃむみー @cook_40069527
2014/10/29 11:57に公開

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