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柚子みそ
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柚子みそ-レシピのメイン写真

柚子みそ

ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466

柚子を義母から貰ったので作ってみました。
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材料

作りやすい分量
  • 柚子 4個
  • みそ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 柚子の皮のすりおろし 適量
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作り方

  1. 1

    柚子4個は半分に切り、果汁を絞ります。

  2. 2

    鍋に①と、味噌、みりん、料理酒を入れ一煮立ちさせ、最後に柚子の皮を入れて火を止めます。

  3. 3

    そのまま粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で保存します。

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ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466
2014/11/20 14:26に公開

このレシピのキーワード

ゆず 酒 味噌

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