聖夜のマロニーグラタン
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
ホワイトクリスマスに見立てたマロニーグラタン☆
このレシピの生い立ち
星型の人参と白いカリフラワーがクリスマスにぴったりの一品です！
まろやかなホワイトソースがマロニーによく合います♪
聖夜のマロニーグラタン
ホワイトクリスマスに見立てたマロニーグラタン☆
このレシピの生い立ち
星型の人参と白いカリフラワーがクリスマスにぴったりの一品です！
まろやかなホワイトソースがマロニーによく合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
生マロニーは水洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 3
人参は5mm程の輪切りにし、星型に抜く。
- 4
カリフラワーは小房に分け、人参と一緒にひとつまみの塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、水気を切る。
- 5
玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は2cm角に切る。
- 6
フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を炒める。焼き色がついたら玉ねぎを加え炒める。
- 7
6に小麦粉を入れ、よく炒めたら、温めた牛乳を少しずつ加えよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
- 8
7がフツフツしてきたら2を加え、約3分煮込む。
※水分が足りなければ、牛乳を足して調節して下さい。 - 9
バターを塗ったグラタン皿に8を盛り、とろけるチーズ・4をのせ250℃のトースター（又はオーブン）で焼き目がつくまで焼く。
- 10
パセリをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順2にて、マロニーはキッチンバサミで1/3の長さに切り、3分ゆでて水洗いし、水気を切る。
※その他の材料、手順は同じです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20375346
