とろろと卵のお吸い物

ぁちゃ♪
ぁちゃ♪ @cook_40220873

とろろが体を温めてくれてほんわかします(о´∀`о)
お母さんから教えてもらったので覚書です☆
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きなとろろのお吸い物をお母さんに聞いて再現してみました♪

とろろと卵のお吸い物

きくたん's cooksnap of when they made とろろと卵のお吸い物.
クック5T7Z23☆'s cooksnap of when they made とろろと卵のお吸い物.
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お母さんから教えてもらったので覚書です☆
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旦那様が大好きなとろろのお吸い物をお母さんに聞いて再現してみました♪
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材料

3～4人分
  1. 山芋 (長芋) 200g位 (お好みで♪)
  2. たまご 1個
  3. お水 400ml
  4. 白だし 適宜 (商品に合わせて)
  5. わけぎ お好みで

作り方

  1. 1

    山芋をすりおろしてたまごと合わせて混ぜておく

  2. 2

    お鍋にお水と白だしを入れて沸騰させる

  3. 3

    １で混ぜ合わせたものをだし汁の中に入れて、沸々としてきたら完成♪

  4. 4

    お好みでねぎをちらしてください♪

コツ・ポイント

お母さんいわく、白だしがポイントだそうです♪
出来上がったときに隠し味でお醤油を少し垂らしても美味しいですよ♪
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