材料を準備する。シーフードミックスとミックスベジタブルは水洗いしておく。

玉ねぎは、電子レンジで3～4分温めておく。

まず、フライパンにバターをひく。

3にシーフードミックスと白ワインを入れて炒め、シーフードに火が通ったら、火をとめる。

お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんいくの香りが出てくるまで弱火で炒める。

5に、2の玉ねぎをいれ、玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。

6にミックスベジタブルを入れ、ミックスベジタブルに火が通るまで、弱火～中火で炒める。

7に、4と水を入れてあくをとり、ローリエを入れ、市販カレーについているブイヨンペーストを入れて15分間弱火で煮る。

8の火をとめ、市販カレーのルーを入れて、弱火で10分間煮る。最後に塩コショウで味を調えれば出来上がり。

市販のカレールーは、ハウス食品のザ・カリーを用いた。これにはカレールーとブイヨンペーストが入っている。x