バターは湯煎で溶かしておきます。粉類はふるっておきます。

卵は常温に戻しておきます。

バナナは皮を剥いて元に戻し、アルミホイルにのせ、トースターで5分焼きます。

ボールに卵をほぐし、小麦粉とバターを入れ、泡立て器で1分よく混ぜます。

細かく切った焼バナナ、レーズン、砕いたナッツを加えて、混ぜます。

パウンド型に５を流しいれ、表面を平らにします。

170℃のオーブンで35分焼きます。