豆乳スープ
ho-noka @cook_40048231
とろみがシチューみたい♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆乳スープが飲みたくなったので作りました。
家にあった野菜を使って作れるし簡単なので気軽に作れます。
豆乳スープ
とろみがシチューみたい♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆乳スープが飲みたくなったので作りました。
家にあった野菜を使って作れるし簡単なので気軽に作れます。
作り方
- 1
ベーコンは細く刻む。
キャベツは太千切り、他の野菜は小さめに切る。
（熱を早く通す為） - 2
鍋を熱し油を入れベーコンを炒める。
熱が通ったら、じゃがいも人参を入れる。
最後に玉ねぎ、キャベツを入れる。 - 3
キャベツや玉ねぎがしんなりとしたら豆乳を入れ弱火で煮込む。
- 4
豆乳が温まり始めたらコンソメを入れてよくかき混ぜて更に弱火で煮込む。
- 5
じゃがいもに熱が通りスープにとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳は紀文の無調整を利用しています。
コンソメとベーコンで塩気はありますが、味見をして足らない方は塩を追加して下さい。
他にもキノコや野菜を入れても美味しいと思います。
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