ベーコンは細く刻む。
キャベツは太千切り、他の野菜は小さめに切る。
（熱を早く通す為）

鍋を熱し油を入れベーコンを炒める。
熱が通ったら、じゃがいも人参を入れる。
最後に玉ねぎ、キャベツを入れる。

キャベツや玉ねぎがしんなりとしたら豆乳を入れ弱火で煮込む。

豆乳が温まり始めたらコンソメを入れてよくかき混ぜて更に弱火で煮込む。

じゃがいもに熱が通りスープにとろみがついたら出来上がり。