大根は厚めに皮を剥き、3センチ位に切り十字に切り込みを入れます。

ゆで卵、手羽元、大根、こんにゃく、白滝と、水〜めんみ（麺つゆでも可）までを鍋に入れて蓋を閉め、強火にします。

加圧がかかったら弱火にして10分ほど煮込み、火を止めて冷めるまで放置します。

蓋が開けれるようになったらだしパックを捨て、はんぺん〜もち巾着を入れて10分ほど蓋を開けたまま煮込みます。

煮込んだ後は火を消して冷ましておきます。食べる前に温め直していただいてくださいね♪