鮭とシメジのバタぽん蒸し
とんこ5186 @cook_40084583
蒸し器要らず！電子レンジで簡単に♪
このレシピの生い立ち
ダンナさんと買い物に行った時に、ダンナさんのお小遣いで生鮭を買ってもらったから作ってみました。
（失敗してもダンナさんのお金だから・・・笑）
鮭とシメジのバタぽん蒸し
蒸し器要らず！電子レンジで簡単に♪
このレシピの生い立ち
ダンナさんと買い物に行った時に、ダンナさんのお小遣いで生鮭を買ってもらったから作ってみました。
（失敗してもダンナさんのお金だから・・・笑）
作り方
- 1
生鮭は皮を剥いで小骨を抜き、軽く塩をしてそのまま１０分ほど置いておきます。（臭みぬき）
- 2
（１）をキッチンペーパーで拭き取り、１切れを４等分に削ぎ切りして耐熱皿に並べます。
- 3
シメジは石づきを落として大きめの小房に分け、（２）に散らします。
- 4
（３）の真ん中にバター（マーガリン可）を乗せて軽くラップをし、電子レンジ６００Ｗで４～５分加熱加熱します。
- 5
一旦取り出して鮭の火の通り具合を確認します。
（火通りが甘かったらあと１分ほど加熱します） - 6
仕上げにぽん酢を回し掛け、粉パセリ（分量外）を散らしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鮭や鱈などの魚の切り身は、最初に振り塩をする事で臭みが抜けますよん♪（*＾▽＾*）
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