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秋刀魚のハーブ焼き
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秋刀魚のハーブ焼き-レシピのメイン写真

秋刀魚のハーブ焼き

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

ライムとチリソースで食べると、いつもと違う秋刀魚の美味しさが味わえます!
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けの、香草焼きです。秋刀魚以外にも、あじやイワシ、鶏肉で代用しても美味しいのでレパートリーが広がりますよ!

ライムとチリソースで食べると、いつもと違う秋刀魚の美味しさが味わえます!
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秋刀魚のハーブ焼き

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

ライムとチリソースで食べると、いつもと違う秋刀魚の美味しさが味わえます!
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いつもと違う味付けの、香草焼きです。秋刀魚以外にも、あじやイワシ、鶏肉で代用しても美味しいのでレパートリーが広がりますよ!

ライムとチリソースで食べると、いつもと違う秋刀魚の美味しさが味わえます!
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材料

4人分
  • 秋刀魚 4尾
  • 塩 少々
  • 片栗粉 100g
  • 卵 1個
  • パン粉 1カップ
  • パセリ(乾燥) 適量
  • バジル(乾燥) 適量
  • ピーナッツオイル 50cc
  • ライム 1個
  • スイートチリソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は三枚におろし、塩をふっておく

  2. 2

    パセリとバジル、パン粉を混ぜ合わせバットに広げておく

  3. 3

    秋刀魚に片栗粉を薄くまぶし、卵をつけ、香草入りのパン粉をしっかりとつける

  4. 4

    フライパンにオイルを熱し、秋刀魚を両面こんがりと焼きあげる

  5. 5

    秋刀魚を適当な大きさに切り、皿に盛りつけ、ライムとチリソースを添えて完成!

  6. 6

    弊社で取り扱っているスイートチリソースを使用しました!甘さと辛さのバランスが絶妙ですよ!

    • 秋刀魚のハーブ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

秋刀魚の衣はしっかりと押してつけてください。
ライムがない場合はレモンでも代用可です。

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
2015/01/07 05:20に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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このレシピのキーワード

片栗粉 さんま 卵 ピーナッツ ライム

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