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餅入りミルフィユカツ
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餅入りミルフィユカツ-レシピのメイン写真

餅入りミルフィユカツ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

残ったお餅を小さく切ってお肉の中に入れました。衣はサクサク、お肉はジューシー、中はもちもち!!楽しいミルフィーユカツ!
このレシピの生い立ち
お餅が1個だけ余っていて…使い道に困り。子供がとんかつ食べたいといったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

残ったお餅を小さく切ってお肉の中に入れました。衣はサクサク、お肉はジューシー、中はもちもち!!楽しいミルフィーユカツ!
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華奏
華奏 @cook_40055166
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残ったお餅を小さく切ってお肉の中に入れました。衣はサクサク、お肉はジューシー、中はもちもち!!楽しいミルフィーユカツ!
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お餅が1個だけ余っていて…使い道に困り。子供がとんかつ食べたいといったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

残ったお餅を小さく切ってお肉の中に入れました。衣はサクサク、お肉はジューシー、中はもちもち!!楽しいミルフィーユカツ!
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材料

2~3人分
  • 豚薄切り肉 200~250g
  • 切り餅 1個
  • 塩・胡椒
  • 衣の材料
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    衣の材料を用意します。
    お餅は小さめに切っておきます。

    • 餅入りミルフィユカツ作り方1写真
  2. 2

    お肉を広げて塩・胡椒をして、お餅をのせて巻き込む。お餅が見えないように巻いてから、粉➡卵➡パン粉の順に衣を付けます。

    • 餅入りミルフィユカツ作り方2写真
  3. 3

    180度位に温めた油で、両面カラッと揚げ、中まで火を通します。

    • 餅入りミルフィユカツ作り方3写真
  4. 4

    油をきってから器に盛ります。暑いうちに食べると、中のお餅がトロッリ!!美味しいです

    • 餅入りミルフィユカツ作り方4写真

コツ・ポイント

お餅は小さく切ってとろけやすくします。
油が少なめで焼き上げるようにします。

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華奏
華奏 @cook_40055166
2015/01/09 22:52に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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このレシピのキーワード

お餅 切り餅 薄力粉 卵 豚薄切り肉

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