*濃厚！明太子のクリームパスタ*
馬場kitchen @cook_40069851
意外と難しいクリームソース。
実は！！！
私は天ぷら粉を使います！笑
このレシピの生い立ち
小麦粉と天ぷら粉を間違って入れたので始まりです。笑
小麦粉でも作りましたが、天ぷら粉の方がとろみがつく気がします！(о´∀`о)
ぜひおいしかったらレポお願いします！(о´∀`о)(о´∀`о)(о´∀`о)
*濃厚！明太子のクリームパスタ*
意外と難しいクリームソース。
実は！！！
私は天ぷら粉を使います！笑
このレシピの生い立ち
小麦粉と天ぷら粉を間違って入れたので始まりです。笑
小麦粉でも作りましたが、天ぷら粉の方がとろみがつく気がします！(о´∀`о)
ぜひおいしかったらレポお願いします！(о´∀`о)(о´∀`о)(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを適量に入れ、チューブﾆﾝﾆｸを入れバターを入れてイカ、しめじをしんなりするまで炒める。
-
- 2
ある程度しんなりしたら、そこへ天ぷら粉を入れます！混ぜ合わせて粉っぽかったらオリーブオイルを足します！
- 3
粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ混ぜながら入れて、そのあと生クリームもいれ、残りの調味料を入れ味を調整します！、
-
- 4
中火でもコトコト温めるてるとだんだんとろみがつくので、ある程度とろみが付いたら明太子をいれます！
- 5
あとは同時にパスタも茹でて、きざみのり、小ネギ盛り付ければ完成です！
コツ・ポイント
天ぷら粉を入れてからは、中火と弱火の間で！
牛乳が多いので、ブラックペッパーと塩は多めて大丈夫です！
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