♪牡蠣の豆乳みそパスタ♪
Natustyle @cook_40054987
ホワイトソースも生クリームもなし～(^-^)/
豆乳と味噌を混ぜただけなので、濃厚なのにヘルシーです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を買って来てから、何を作れるか？考えていたら今回は、このメニューになりました(^-^)/
♪牡蠣の豆乳みそパスタ♪
ホワイトソースも生クリームもなし～(^-^)/
豆乳と味噌を混ぜただけなので、濃厚なのにヘルシーです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を買って来てから、何を作れるか？考えていたら今回は、このメニューになりました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはスライスしておきます☆
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でじっくり、ニンニクと赤唐辛子から香りを出します☆
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- 3
パスタを茹でます♪
比較的太い麺が合うと思うので、今回は古代小麦のタリアテッレを使いました☆
どんなパスタでもできます♪ -
- 4
分量の味噌と豆乳を混ぜておきます♪
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- 5
②のフライパンに玉ねぎも加えて炒め牡蠣も入れて火を通していきます☆
牡蠣が１人分にしては、かなりたっぷりの量です(笑)♪ -
- 6
７分通り火が通ったら、④で混ぜておいた味噌＆豆乳も加えて良くかき混ぜ、茹で上がったパスタも加えて炒め、味をからめます♪
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- 7
お皿に盛り付けて出来上がりです(*^^)v
お味噌の濃厚な感じが豆乳でマイルドなコクになっておいしいです(*^^*)♪ -
コツ・ポイント
お味噌と豆乳を混ぜる時は、最初大さじ２～３杯くらいの豆乳を味噌に入れて混ぜてから、残りの豆乳を加えてのばしていくと、ダマにならずに混ぜられます♪
お味噌の辛口、甘口など塩分によって、量を加減してみて下さい♪
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