ジューシー⭐ハンバーグ豆腐入り
☆リリィママ☆ @cook_40063732
豆腐入りでふわふわジューシー⭐ハンバーグソースも是非お試しください‼
このレシピの生い立ち
たくさん食べる旦那さん、すこーしヘルシーにかさ増し♪
ジューシー⭐ハンバーグ豆腐入り
豆腐入りでふわふわジューシー⭐ハンバーグソースも是非お試しください‼
このレシピの生い立ち
たくさん食べる旦那さん、すこーしヘルシーにかさ増し♪
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにし、そこに豆腐をいれ潰し混ぜる。(水切りしなくてよい)
そして、パン粉を入れ混ぜる。 -
- 2
ひき肉、調味料、卵を入れで混ぜる。
-
- 3
好みの大きさにして、焼く。(中火の強～中火)
-
- 4
両面こんがり焼けたら水100cc入れ沸騰したら蓋をして3～4分蒸し焼きにする(中火～中火の弱)
-
- 5
水分がなくなり、竹串で真ん中あたりをさし透明な肉汁が出てきたら出来上がり⭐
-
- 6
その肉汁が残ったフライパンを洗わず、ソースの調味料を全部入れ照りが出るまで煮詰める。
-
- 7
煮詰め過ぎて味が濃い時はお水を少し足してください。(大根おろしの残った汁でも◎)
- 8
我が家ではソースは倍量作ってたっぷりかけて食べます。大根おろしでサッパリしているのにコクがあるソースです 。
コツ・ポイント
しっかり焦げ目をつけて蒸してください。
ソースは、思いきって大根おろしをたっぷり入れてください。
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キッチンママ♪ -
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