お肉は一口サイズに切り、塩コショウする。
白菜は芯の部分は削ぎきり、葉はざく切りにする。
玉ねぎは薄切り。

フライパンに★の半分量を入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

お肉を入れ、色が変わってきたら、残りの★を入れ、白菜の葉以外をフライパンに入れ炒める。

※両が多くて混ざりにくいときは、先に蓋をして蒸し焼きをし、しんなりさせてからだと炒めやすいです。

全体に★が回り、しんなりしてきたら、薄力粉をふりかけ、粉っぽさがなくなりまでよく炒め合わせる。
※焦げやすいので注意。

牛乳を加え、混ぜ合わせ、コンソメ、白菜の葉を加え、蓋をして煮込む。

お野菜が好みの固さになったら、塩コショウをし、味を調える。ゆでたブロッコリーを添えてできあがりです。

お好みでパルメザンチーズをかけてもおいしいです。