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さつまいモンブラン風♪
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さつまいモンブラン風♪-レシピのメイン写真

さつまいモンブラン風♪

yomama♡
yomama♡ @cook_40166142

さつまいもの自然な甘みが堪能出来てモンブランみたいなスイーツが簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
生クリームと焼き芋を組み合わせたらモンブランみたいなクリームが作れるかな？と思いました。

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材料

  • カステラ 一本
  • さつまいも 二分の一本
  • 生クリーム 200cc
  • てんさい糖 大さじ2
  • 純ココア 少々
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作り方

  1. 1

    カステラを食べやすい大きさにカットし皿に並べる。

  2. 2

    さつまいもにアルミホイルを巻いて魚焼きグリルで焼き芋を作る。芋が焼けたら皮を剥がして熱いうちに潰しておく。

  3. 3

    生クリームにてんさい糖を入れてツノが立つまで泡立ててホイップクリームを作る。

  4. 4

    ホイップクリームが出来たら②のさつまいもと純ココアを入れてココアとさつまいもが混ざるまで混ぜる。

  5. 5

    皿に並べておいたカステラの上に隠れるように④のクリームを塗れば出来上がりです♡

コツ・ポイント

反射式ストーブがある御家庭では魚焼きグリルを使わずに焼き芋が作れます(^^)
スポンジケーキで無くてもカステラを使う事で簡単に作れます。

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yomama♡
yomama♡ @cook_40166142
2014/11/23 10:45に公開
野菜もお肉も大好き主婦です(^^)
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このレシピのキーワード

モンブラン ココア さつま芋 生クリーム

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