★ほくほく大根のかにあんかけ★
あやのんのママ @cook_40053984
柔らかくてほくほくの大根にカニのあんかけがよくあいます。
このレシピの生い立ち
カニをもらったので大根と合わせてみました。あっさりとして美味しいです。教えてもらった大根のあんかけです。
★ほくほく大根のかにあんかけ★
柔らかくてほくほくの大根にカニのあんかけがよくあいます。
このレシピの生い立ち
カニをもらったので大根と合わせてみました。あっさりとして美味しいです。教えてもらった大根のあんかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、５～６センチの輪切りにします。
- 2
圧力鍋に大根と大根がひたるぐらい水をいれ、米をいれ、８分間圧力をかけたら、自然に圧力がぬけるまで放置します。
- 3
ザルに大根を取り、水洗いして米を落とします。
- 4
お鍋に蟹の足、大根、鶏がらスープ、酒、水を入れ１０～１２分ぐらい煮ます。
-
- 5
大根を取り出し、お皿に盛りつけます。カニの足は取り出し、身を取りだし、お鍋に入れます。
- 6
オイスターソース、薄口醤油をいれ、煮立ったら、片栗粉でとろみをつけます。
- 7
お皿に盛った大根にかけたらできあがりです。
-
コツ・ポイント
カニはカニ缶でもどっちでもおっけです！
カニは、2本で子ども用のお茶碗ぐらいの量です。
残ったあんかけに卵でかに玉にも使えます。
つくれぽ
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