お菓子に☆みたらし風なキャラメルソース★

まなげ★
まなげ★ @manage0_0

醤油がふわり♪みたらしあん風なキャラメルソース。
ホットケーキやお菓子にいかがですか?

このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス×豆腐×お餅のホットケーキ用に。和なキャラメルソースとして考案した物です。みたらしあんとは異なる、美味しいキャラメルソースが出来ました(*^^*)

お菓子に☆みたらし風なキャラメルソース★

醤油がふわり♪みたらしあん風なキャラメルソース。
ホットケーキやお菓子にいかがですか?

このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス×豆腐×お餅のホットケーキ用に。和なキャラメルソースとして考案した物です。みたらしあんとは異なる、美味しいキャラメルソースが出来ました(*^^*)

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材料

小さい瓶1瓶分
  1. 砂糖 80g
  2. 大さじ2
  3. 熱湯 50ml
  4. 蜂蜜 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に砂糖、水を入れて中火で色付くまで熱する。
    この間にマグカップなどに水50mlを入れ、レンジで加熱し熱湯にしておく。

  2. 2

    1が色付いたら、火から外し熱湯を加え手早く混ぜ合わせる。混ざりにくい時は弱火に少しかけ、しっかり溶かし混ぜ合わせる。

  3. 3

    2がしっかり混ざったら、蜂蜜、醤油を加え良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    完成☆
    冷めると、トロ~んとなります。
    清潔な瓶などに入れてお好きな時にかけて下さい。

  5. 5

    2015, 1, 11 カテゴリ掲載されました。
    有り難うございます。(〃^ー^〃)

  6. 6

    HM豆腐お餅のホットケーキにかけて食べました。宜しかったらどうぞ。
    レシピID:20374981

  7. 7

    蜂蜜レモンのキャラメルソースあります。宜しかったらどうぞ。
    レシピID:19670250

コツ・ポイント

2は色付きだしたらすぐに焦げるので、良い色の1歩手前位で火から外す。
熱湯を加えしっかり溶けきらない時は、少しだけ弱火にかけて温めしっかり混ぜ合わせる。

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まなげ★
まなげ★ @manage0_0
に公開
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。2014, 2, 11 キッチン開設☆すべての作業をスマホで致しております。画質等悪く申し訳ありません。
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