七草おこわ風炊き込みご飯
七草粥が苦手な方へ。
2016.1.7作り方を変えました。
このレシピの生い立ち
お粥が苦手な家族に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗う。
お釜に米、餅米、白だし、生姜(すりおろし)を入れる。
炊飯器の水を入れるライン約5mm手前まで水を注ぐ。 - 2
大根、株は皮を剥く。
荒目のみじん切り(七草セットの大根、株も同様)。
お釜に入れる。 - 3
しらす干し、桜えびをお釜に入れる。
-
- 4
最低30分吸水させる。
通常モードで炊く。 - 5
餅を細かく切る。
こんがり焼く。
冷ましてから砕く。 -
- 6
七草の葉物、餅をを入れる。
お米が炊きあがったら、入れる。
10分蒸らす。
混ぜ合わせる。 - 7
茶碗に盛る。
ごまを振って出来上がり。 -
- 8
お椀一杯分と水1カップと粉末出汁を足してお粥♪。
-
コツ・ポイント
水を少な目に入れる。
餅を焼くとき、餅同士くっつかないように焼く。
七草セットが手に入らない時、株、大根、セリや株と大根の葉など、入手しやすい食材だけ使います。
つくれぽ
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