人参、玉ねぎ、ジャガイモをスライスする。鍋にオイルを入れ野菜がしんなりするまで炒め、塩・コショウをする。

水、ローリエ、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで10分ほど茹でて、火を止め冷ましておく。

粗熱がとれたらミキサーに流し込み、スイッチオン。トロトロになったら鍋に戻す。

牛乳を足し、弱火で軽く混ぜ、最後にメープルシロップを加え、必要なら塩で味を調え出来上がり！

お好みでドライハーブをかけて召し上がれ。