鶏ささみは、魚をおろす様に側面に切り込みを入れ開きます。
横半分に切り、塩胡椒をしておきます。
（同時に筋も取ります）

焼いてる間にソースを作ります。
小鍋に牛乳、にんにく、を入れ沸騰してきたらスライスチーズをちぎりながら加えます。

常に沸騰している火加減で混ぜながらチーズを溶かします。
次に塩、胡椒を加えて
最後に少々のコンソメで味を整えます。