♡絶品コクうまオムレツ♡
KRハレアイナ @cook_40070414
生クリームとモッツァレラチーズで濃厚なお味のオムレツに仕上がります。
このレシピの生い立ち
キッシュより手軽に食べられるよう、簡単にアレンジしてみました。
♡絶品コクうまオムレツ♡
生クリームとモッツァレラチーズで濃厚なお味のオムレツに仕上がります。
このレシピの生い立ち
キッシュより手軽に食べられるよう、簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を軽く下ゆでし、3cm長さに切り水気をしっかりしぼっておく。
- 2
マッシュルームは薄くスライス、ミニトマトは1/2にカット
、ベーコンはサイコロ状に細かく切っておく。 -
- 3
モッツァレラチーズを一口大に切る。(今回はミニモッツァレラチーズを使用の為1/2にカット)
-
- 4
フライパンにオリーブ油を敷きベーコン→マッシュルーム→ほうれん草の順に炒め、塩・胡椒で味をつける。
-
- 5
ボウルに卵、生クリームを入れしっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
⑥に粗熱が取れた④とミニトマト、モッツァレラチーズを加え軽く混ぜ合わせる。
-
- 7
熱したフライパンにたっぷりめのオリーブ油を入れ、油が温まったら⑥を入れる。
- 8
蓋をして弱火で10分、フライパンの淵の卵が固まってくるので時よりも揺すりながら、全体に火を通していく。
-
- 9
ひっくり返せる固さになったら、フライ返しやお皿など利用してひっくり返す。
-
- 10
ひっくり返したら、蓋はせず、中火にし、フライパンを揺すりながら焼き付けていく。
-
- 11
こんがり、両面に焼き色がついたら出来上がり！
- 12
⑥をパイ生地に流し200度のオーブンで20〜30分焼くとキッシュの出来上がり！
-
コツ・ポイント
ほうれん草を下ゆでしたり、具材を予め炒める事で余計な水分が抜け、具材の味がコクなるので、そのひと手間省かずぜひ試してみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20378756
