黒豆とさつまいものおこわ
☆ちこやま @cook_40075908
黒豆とさつまいもが入っているので、お茶碗一杯でお腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が50g残っていて、どうしようか悩んで…もち米とさつまいもがあったので作ってみました。
黒豆とさつまいものおこわ
黒豆とさつまいもが入っているので、お茶碗一杯でお腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が50g残っていて、どうしようか悩んで…もち米とさつまいもがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に300mlのお湯を沸かして火を止め、さっと洗った黒豆を入れふたをして、5〜6時間おいておく。
- 2
お米をとぎ、そこにもち米を入れさっと洗い、ザルにあげて30分ほどおいておく。
- 3
さつまいもは皮をむかず、1〜2センチ角のサイコロ状に切って、水にさらす。
- 4
炊飯器にお米を入れ、黒豆のつけ汁だけ入れる。
- 5
お釜の2合の線の少し下にいくまで水を足す（おこわ用の線があれば、そこまで）
- 6
塩、酒を入れてさっと混ぜる。
- 7
黒豆とさつまいもをのせる。
- 8
スイッチオン！
- 9
炊き上がり！
- 10
お好みでごま塩をふる。
コツ・ポイント
晩ご飯用に作るなら、お昼から黒豆をお湯につけておきましょう。
さつまいもは皮をむかない方が、出来上がりの色合いがキレイです。
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