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生姜と牛肉のあったかスープ
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生姜と牛肉のあったかスープ-レシピのメイン写真

生姜と牛肉のあったかスープ

haru68
haru68 @cook_40064034

寒い日からだがほてるくらい温まるスープです。
このレシピの生い立ち
生姜は体を温める作用がありますので寒い日に食べたくなりました。

寒い日からだがほてるくらい温まるスープです。
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生姜は体を温める作用がありますので寒い日に食べたくなりました。

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生姜と牛肉のあったかスープ

haru68
haru68 @cook_40064034

寒い日からだがほてるくらい温まるスープです。
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生姜は体を温める作用がありますので寒い日に食べたくなりました。

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生姜は体を温める作用がありますので寒い日に食べたくなりました。

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材料

2人分
  • 生姜 100g
  • 牛肉モモ 130g
  • マロニー 20g
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大匙2
  • ビーフコンソメ 大匙1
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを敷いて生姜を炒めます。透き通るくらいまで。

    • 生姜と牛肉のあったかスープ作り方1写真
  2. 2

    牛肉を入れて炒めます。

    • 生姜と牛肉のあったかスープ作り方2写真
  3. 3

    ひたひたになるくらいに水を加え醤油、塩コショウ、ビーフコンソメを加え30分くらい煮ます。

  4. 4

    出来上がる5分前くらいにマロニーを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜が苦手な方は少なめにするといいです。
生姜が透明になるまで炒めることです。

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haru68
haru68 @cook_40064034
2014/11/19 08:35に公開
ブログ『四季うつろい』で好きな器や日々のお料理の事などを紹介しています。是非遊びに来てくださいね。お気に入りのお料理があったらツクレポもお待ちしています。四季うつろい→http://harukoma68.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 マロニー もも ビーフ しょうが

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