我が家のグラタン
サクッととろぉり美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
子供が大きくなるにつれ量がいるようになってきたので大皿サイズになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを茹でておきます。
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- 2
玉ねぎとベーコンは5ミリ幅に切ります。
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- 3
バターを溶かしたフライパンに玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
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- 4
玉ねぎに軽く火が通ったら一度火を消して小麦粉を入れて全体に混ぜます。
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- 5
もう一度火をつけ弱火で炒め牛乳とコンソメを入れて中火で混ぜ続けます。
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- 6
煮立って少しだけとろみがでてきますがもう少し混ぜ続けます。このあたりで味見して塩胡椒で味を整えて下さい。
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- 7
このくらいのとろみまでです。
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- 8
耐熱皿に茹でたマカロニをひろげます。
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- 9
上からホワイトソースを流し入れます。
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- 10
パルメザンチーズとパン粉とドライパセリを全体に振りかけお好みの焼き加減でどうぞ。
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- 11
完成です。
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- 12
とろけるチーズをこんがりも美味しいです。
コツ・ポイント
ドライパセリは冷蔵庫で保存すると色が悪くなりません。
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