材料はたったの4つだけ。

バターはボウルに入れてレンジでチン。

このくらい溶けちゃっても大丈夫。(これは500wで50秒)

泡立て器で混ぜ混ぜ。

バターの塊がないようにして、ゆるめのマヨネーズ状にします。

粉チーズをドバッと投入。

混ぜ混ぜするとこんな感じ。

ホットケーキミックスもドバッと投入。

よ～く混ぜ混ぜして、クランブル状にします。

ゴムべらに持ち替えて今度は牛乳を投入。ここは少し慎重にまず大さじ1.5くらいで様子を見ます。

残りの牛乳を追加して、こんな感じの固さになれば生地は完成。

5mmの厚さにのばします。(私はまわりが汚れないようにビニール袋に入れてのばします)

冷蔵庫なら1時間、冷凍庫なら30分くらい休ませます。(子供と型抜きするなら冷凍庫がオススメ)

型抜きして天板に並べ180℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。

チーズが入っている影響か焦げやすいので、オーブンのクセを考慮してキツネ色目指して焼いて下さい。