豆腐は水切りしておく。
アボカドは1センチ角くらいに切っておくとつぶしながら混ぜやすいです。

材料をボールに入れてこねます。
豆腐は1丁を1/6くらい残して作りました。

フライパンに油をひいて、弱〜中火で両面焼きます。ホイルで蓋をすると、大きめに作っても中まで火が通ります。