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ネギ塩ダレギョウザ丼
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ネギ塩ダレギョウザ丼-レシピのメイン写真

ネギ塩ダレギョウザ丼

a456
a456 @cook_40127979

CMでやっていたのを適当に作ってビックリ!!
久しぶりのホームラン的美味しさでした。
お勧めのショウガ豚丼を抜き1番。
このレシピの生い立ち
CMでチラッとだけ見たものを適当に作ってみたら、唾液の沸き出すのが解る程美味かったのです。
ネットではマヨネーズを乗せるところも有りますが、私は無い方が好きです。
餃子は中国人ママさんから教わったオリジナルで、味噌入が合いました。

CMでやっていたのを適当に作ってビックリ!!
久しぶりのホームラン的美味しさでした。
お勧めのショウガ豚丼を抜き1番。
このレシピの生い立ち
CMでチラッとだけ見たものを適当に作ってみたら、唾液の沸き出すのが解る程美味かったのです。
ネットではマヨネーズを乗せるところも有りますが、私は無い方が好きです。
餃子は中国人ママさんから教わったオリジナルで、味噌入が合いました。

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ネギ塩ダレギョウザ丼

a456
a456 @cook_40127979

CMでやっていたのを適当に作ってビックリ!!
久しぶりのホームラン的美味しさでした。
お勧めのショウガ豚丼を抜き1番。
このレシピの生い立ち
CMでチラッとだけ見たものを適当に作ってみたら、唾液の沸き出すのが解る程美味かったのです。
ネットではマヨネーズを乗せるところも有りますが、私は無い方が好きです。
餃子は中国人ママさんから教わったオリジナルで、味噌入が合いました。

CMでやっていたのを適当に作ってビックリ!!
久しぶりのホームラン的美味しさでした。
お勧めのショウガ豚丼を抜き1番。
このレシピの生い立ち
CMでチラッとだけ見たものを適当に作ってみたら、唾液の沸き出すのが解る程美味かったのです。
ネットではマヨネーズを乗せるところも有りますが、私は無い方が好きです。
餃子は中国人ママさんから教わったオリジナルで、味噌入が合いました。

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材料

1人前
  • ギョウザ 5〜10個
  • ご飯 茶碗1杯半
  • a 白ねぎ 1/2本
  • a ごま油 大さじ1
  • a 塩 二つまみ
  • a 味の素 ちょっと多め
  • a ラー油(お好み) 2〜4滴
  • b もやし 1/2袋
  • b チキンだし(中華も可) 小さじ1/2
  • b ラー油 2〜4滴
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作り方

  1. 1

    ネギ塩ダレを作ります。
    ネギはみじん切りにしてaの全てを混ぜ合わせます。

    • ネギ塩ダレギョウザ丼作り方1写真
  2. 2

    もやしのナムルはお好みですが、1分弱湯がいてbと混ぜ合わせておきます。*これだけでもお酒のアテなどになります。

    • ネギ塩ダレギョウザ丼作り方2写真
  3. 3

    後は盛りつけるのみ。ご飯上にもやしを敷いて、ギョウザの大きさが変わるので適当な個数を乗せ、1を掛け完成です。

  4. 4

    写真の見た目がすごく悪くてすみません。自家製餃子なのです。味噌入も作るので、味噌入との相性が抜群です。

コツ・ポイント

味の素を少し多めにすると、ものすごく旨みを感じ思わずガッツイテしまいます。
このネギ塩ダレは元々我が家の塩焼きそばに使っていたレシピ。なので焼きそばや野菜炒めにも応用出来ます。
*味付けもやしはいつもラーメンに乗せているものです。

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a456
a456 @cook_40127979
2014/10/27 09:33に公開
創作料理好きの男性です。たこ焼き、カレー、漬け物と最近はレタスチャーハンを時々研究中。カレーは多くの友人達からの要望でネット販売をする事にしました。
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このレシピのキーワード

丼 餃子 鶏肉 もやし ご飯 長ネギ

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