帯うどんのパスタ風。パスタのように茹でないので簡単。緑はほうれん草と枝豆。ブロッコリーで代用可能。
このレシピの生い立ち
余ったチャウダー系スープを帯うどんでパスタ料理にリメイク。野菜いっぱいと低カロリーて満腹になりたい遊び心で調理。帯うどんはクリームソース系に抜群の相性なのでアレンジは自由です。
麺は茹でないので失敗は少ないです。