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ゴルゴンゾーラのペンネ
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ゴルゴンゾーラのペンネ-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラのペンネ

☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981

ワインにも合うゴルゴンゾーラのパスタです(^-^)
このレシピの生い立ち
いつも食べきれず残ってしまったチーズを活用しました(^-^)

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ゴルゴンゾーラのペンネ

☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981

ワインにも合うゴルゴンゾーラのパスタです(^-^)
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いつも食べきれず残ってしまったチーズを活用しました(^-^)

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材料

2人分
  • ゴルゴンゾーラ 60g
  • 生クリーム 200cc
  • バター 大さじ1
  • ペンネリガリーテ 200g
  • ブラックペッパー お好みで
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお水と塩を入れ沸騰させる。

  2. 2

    フライパンに生クリームとゴルゴンゾーラを千切って入れ、弱火にかけます。

    • ゴルゴンゾーラのペンネ作り方2写真
  3. 3

    沸々と煮立ってきたらバターを加えて、チーズを溶かしていきます。

    • ゴルゴンゾーラのペンネ作り方3写真
  4. 4

    全体に泡が立ち、トロミが出てきたらブラックペッパーを入れます。

    • ゴルゴンゾーラのペンネ作り方4写真
  5. 5

    茹でたてのペンネを加えて全体にソースを絡めます。
    塩、コショウで味を整えお皿に盛ったら完成です!

    • ゴルゴンゾーラのペンネ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタが茹で上がる5分前くらいからソースを作り始めると良いですよ!
ソースを作るときは、火は弱火〜中火の間で焦がさないように気をつけてくださいね(^-^)
ゴルゴンゾーラ以外のチーズを使っても美味しいですよ!

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☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981
2016/06/01 23:35に公開

このレシピのキーワード

ペンネ 生クリーム バター ゴルゴンゾーラ

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