いんげん豆、ニンジンを3㌢くらいの長さに切ります。

いんげん豆、ニンジンを柔らかくなるまで茹でます。

シラタキを小さく切ります。

いんげん豆、ニンジンが柔らかくなってきたらシラタキを入れひと煮立ちさせます。

冷水で冷やして水気を切ってください。
※キッチンペーパーなどでよく水気を切ってください。

いんげん豆、ニンジン、シラタキをボウルに入れて砂糖、醤油、スリ胡麻を加えて混ぜ合わせます。

器に盛り付けてできあがり。