海老は殻をむいて背綿をとり、酒につけておく。

ブロッコリーは小さく分ける。
にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒めてから、海老、ブロッコリーの順に入れて炒め、塩コショウする。

ココット型にカマンベールを入れて、上に海老、ブロッコリー、にんにくを並べて、レンジで一分半加熱する。