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とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯
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とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯-レシピのメイン写真

とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯

outdoorfan
outdoorfan @cook_40254543

鯛が1匹あればできるとても簡単な炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
鯛を大量にいただいてしまったので、昔習った鯛めしを作ってみました。

鯛が1匹あればできるとても簡単な炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
鯛を大量にいただいてしまったので、昔習った鯛めしを作ってみました。

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とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯

outdoorfan
outdoorfan @cook_40254543

鯛が1匹あればできるとても簡単な炊き込みご飯です
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鯛を大量にいただいてしまったので、昔習った鯛めしを作ってみました。

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材料

  1. 鯛 1匹
  2. 米 3合
  3. 梅干し 好みで
  4. 水 3合分
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作り方

  1. 1

    普通のごはんの水加減にします。その上に鱗と内臓を処理して頭を落とした鯛を置いて普通に炊きます。

    • とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯作り方1写真
  2. 2

    鯛を取り出して、骨を取り、実を崩して戻します。小骨はしっかりと取り除居てください。

    • とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯作り方2写真
  3. 3

    混ぜ込んだら完成です。

    • とても簡単な鯛1匹を使う鯛飯作り方3写真

コツ・ポイント

鯛の小骨は喉に刺さると危険なので丁寧に取り除いてください。
梅干しは鯛の臭みが気になる方は好みで入れてください。

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outdoorfan
outdoorfan @cook_40254543
2014/11/28 04:12に公開
山登が大好きなアウトドアファンです。田舎暮らなので、自家製野菜のレシピを紹介しています。本業が野菜農家なので普通に野菜の販売もしています。農家好きなアウトドアファンなブログ http://plaza.rakuten.co.jp/outdoorfan/もたまに掲載してます。元調理師で和洋中・イタ飯も好きですが、田舎なので当面は和食で行きます。
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