れんこんの皮をむき、いちょう切りにし、水にさらしておく。こんにゃくは短冊切りにする。

フライパンにオイルを入れて温める。れんこん、こんにゃくを入れよく炒め火を通す。

焼肉のタレを鍋肌から回し入れよく絡める。だしの素、正油をあとから入れ味を整える。

皿に盛り、お好みでごまや七味をかけて下さい。