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耐熱ガラスで簡単カスタードクリーム
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耐熱ガラスで簡単カスタードクリーム-レシピのメイン写真

耐熱ガラスで簡単カスタードクリーム

m☆mika
m☆mika @cook_40081556

簡単カスタードクリームを作り方
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材料

  • 牛乳 1カップ
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 大さじ1
  • コーンスターチ 大さじ1
  • 卵黄 2個分
  • 無塩バター 10g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱ガラスに牛乳入れ600Wで2〜3分温める。
    そこにふるいにかけたコーンスターチ、薄力粉入れ

    • 耐熱ガラスで簡単カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    砂糖、卵黄入れ一気に混ぜる。レンジに入れて600W3〜5分くらい温めるけど
    途中で2〜3回かき混ぜる

    • 耐熱ガラスで簡単カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    筋が残るくらいとろみがでたら
    溶かしておいたバターとバニラエッセンス少々入れて素早く混ぜる
    ラム酒があれば入れてもいい

  4. 4

    少しとろみがゆるく感じても冷やすと意外にしっかりしたカスタードクリームになります。

コツ・ポイント

材料を入れた後の途中で混ぜるのをちゃんとすればとろみもちゃんと出て美味しいカスタードクリームが出来上がります

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m☆mika
m☆mika @cook_40081556
2014/11/30 04:43に公開

このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵黄

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