チキンパプリカ煮
鶏肉と玉ねぎで出来る簡単だけど、ご馳走になる便利レシピ
このレシピの生い立ち
子供の頃食べて感動したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしておく。
鳥もも肉はまんべんなくフォークで穴を開け、塩コショウして、一口大に切る。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、もも肉を皮目から強火で焼き、両面に火を通す。
薄いきつね色になったら一度取り出す。
-
- 3
肉を焼いたフライパンに玉ねぎを入れ、中火でゆっくりきつね色になるまで炒める。
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- 4
フライパンに肉を戻し、固形ブンヨン、パプリカ、水、塩コショウ少々、を混ぜ入れ強火で煮立たせる。
-
- 5
煮立ったらアクを取り、フタをして時々肉をひっくり返しながら弱火で15分程煮込む。
- 6
肉に火が通ったら生クリームを入れてさっと混ぜ、弱火で温める。
（この時強火にすると生クリームが分離するので注意） -
- 7
皿に盛り付け完成
お好みでパセリ等乗せると彩りも良くなります。
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コツ・ポイント
カレーのようにご飯と一緒に食べてもとても美味しいです。
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