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BPなしブロッコリーのふわふわフリッター
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BPなしブロッコリーのふわふわフリッター-レシピのメイン写真

BPなしブロッコリーのふわふわフリッター

茜１１２５
茜１１２５ @cook_40165691

ベーキングパウダーなしで作れるフリッター。天ぷらより油を吸わないのでヘルシー♪子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
北海道の番組、U型ライブでやってたレシピが美味しかったので、自分で作りやすいようにアレンジしました

ベーキングパウダーなしで作れるフリッター。天ぷらより油を吸わないのでヘルシー♪子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
北海道の番組、U型ライブでやってたレシピが美味しかったので、自分で作りやすいようにアレンジしました

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BPなしブロッコリーのふわふわフリッター

茜１１２５
茜１１２５ @cook_40165691

ベーキングパウダーなしで作れるフリッター。天ぷらより油を吸わないのでヘルシー♪子どもも喜んで食べてくれます。
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北海道の番組、U型ライブでやってたレシピが美味しかったので、自分で作りやすいようにアレンジしました

ベーキングパウダーなしで作れるフリッター。天ぷらより油を吸わないのでヘルシー♪子どもも喜んで食べてくれます。
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材料

3～4人前
  • ブロッコリー 好きなだけ
  • にんじん
  • 大根
  • 長いも
  • カボチャ
  • じゃがいも
  • ソーセージ
  • など好きな野菜♪
  • 小麦粉 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 180ml
  • 塩 小サジ1/2
  • 揚げ油 適量
  • 【ソース】
  • ケチャップ:マヨネーズ 1:1
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る

  2. 2

    【ブロッコリー下拵え】
    塩水に３分つけて汚れを浮かす。
    ため水に振り洗いして汚れを落とす。
    ２、３回 水を替えてよく洗う

  3. 3

    カボチャやじゃがいもはレンジで3分ほどチンしてしたゆでしておく。

  4. 4

    衣の種を作る。
    卵と塩を入れて泡立て器でよく泡立てる。

  5. 5

    泡立てたら小麦粉と牛乳を入れて滑らかになるまでよく混ぜる

  6. 6

    作った衣に野菜をいれて180度の油で3分ほど揚げる。
    色が着いたらOK！

  7. 7

    【ソース】
    材料を混ぜるだけ！

コツ・ポイント

卵は多少時間をかけてしっかり泡立てましょう。そうすることでベーキングパウダーなしでも美味しく作れます。

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茜１１２５
茜１１２５ @cook_40165691
2014/12/29 08:21に公開

このレシピのキーワード

フリッター 大根 かぼちゃ にんじん じゃがいも ブロッコリー ソーセージ 牛乳 卵 小麦粉 ケチャップ 山芋

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