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鰤のにんにく山椒照り焼き
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鰤のにんにく山椒照り焼き-レシピのメイン写真

鰤のにんにく山椒照り焼き

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ニンニクと山椒の佃煮でいつもの鰤の照り焼きがパンチのある味に仕上がります。とても美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
山椒の佃煮を使いたくて。

ニンニクと山椒の佃煮でいつもの鰤の照り焼きがパンチのある味に仕上がります。とても美味しいですよ〜
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山椒の佃煮を使いたくて。

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鰤のにんにく山椒照り焼き

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ニンニクと山椒の佃煮でいつもの鰤の照り焼きがパンチのある味に仕上がります。とても美味しいですよ〜
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山椒の佃煮を使いたくて。

ニンニクと山椒の佃煮でいつもの鰤の照り焼きがパンチのある味に仕上がります。とても美味しいですよ〜
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材料

  • 鰤 ４切れ
  • 塩 少々
  • 米粉（または小麦粉） 大さじ１
  • にんにく １片
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１
  • ◎山椒の佃煮 小さじ１
  • ◎醤油 大さじ１
  • ◎みりん 大さじ１
  • ◎酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鰤は塩を振り米粉を叩く。フライパンにみじん切りのニンニクと油を入れ熱し鰤を焼く。

    • 鰤のにんにく山椒照り焼き作り方1写真
  2. 2

    焼けたら◎をフライパンに入れ優しく揺する。

    • 鰤のにんにく山椒照り焼き作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り完成

    • 鰤のにんにく山椒照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

山椒の佃煮を入れるとスッキリ爽快な味に仕上がります。実山椒がない場合、粉山椒を多めに使ってもいいかもしれません。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/12/03 13:12に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 米粉 にんにく 酒 小麦粉 山椒

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