大根の皮をむいて半月に切る。厚揚げやちくわを食べやすい大きさに切る。

深めの鍋に材料を隙間ができないようにぎゅっと詰め、◇を加え火にかける。

落し蓋をして【弱めの中火】で汁気がなくなるまでほったらかしたらできあがりです。