①鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、じゃがいもはひと口大に切る。

②ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

③鍋にサラダ油大さじ1を熱し、①を炒める。水2と1/2カップを加えて煮、具が柔らかくなったら火を止めてルウを溶かし入れる

④「基本のトマトソース」、牛乳を加えてひと煮する。器に盛付けて②をのせる。