即席！鯛（白身の刺身）茶漬け^ - ^
Shuuきっちん @cook_40053745
お茶漬けに刺身をヅケにした物が美味しいですが、さっさと仕上げたく刺身を小さくし、足らずの旨みを補う塩昆布を入れました
このレシピの生い立ち
お茶漬けが食べたいとの要望があった昼、前日の夕飯（晩酌）の残り物で鯛の刺身の切れ端があったので(⌒-⌒; )でもちゃっちゃと済ませたい(⌒-⌒; )
即席！鯛（白身の刺身）茶漬け^ - ^
お茶漬けに刺身をヅケにした物が美味しいですが、さっさと仕上げたく刺身を小さくし、足らずの旨みを補う塩昆布を入れました
このレシピの生い立ち
お茶漬けが食べたいとの要望があった昼、前日の夕飯（晩酌）の残り物で鯛の刺身の切れ端があったので(⌒-⌒; )でもちゃっちゃと済ませたい(⌒-⌒; )
アプリでひらく作り方
- 1
刺身の残りや切れ端、1センチ角くらいに粗く刻みます
- 2
刻んだ刺身、大体1人分で大さじ1くらいかな？(⌒-⌒; )と同量の刺身醤油をかけ
- 3
ワサビチューブ1センチ分を入れ、よく混ぜます
- 4
ラップして冷蔵庫に( ´ ▽ ` )ﾉポイッ
- 5
あれば柚子の皮をここで刻み
- 6
器にご飯盛り刻みネギ散らし→
- 7
冷蔵庫の刺身をのせて更にワサビチューブ1センチをのせ（辛いのが苦手な場合はこれ省略で(⌒-⌒; )）
- 8
お茶漬けの素振りかけ
- 9
塩昆布をのせます
- 10
湯をお好みの量かけ
最後に柚子皮ちらして完成( ^ω^ ) -
コツ・ポイント
市販のお茶漬けの素を使用しているので、アラレ等が萎びないように、なるべくお湯をかける直前に素を入れるくらいですかね(⌒-⌒; )
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383517
