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豆腐の玉子とじ
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豆腐の玉子とじ-レシピのメイン写真

豆腐の玉子とじ

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

あと一品に!お豆腐がある!でも冷奴では...
そんな時にパパッとできて簡単です!
このレシピの生い立ち
あたたかいお豆腐が食べたくて。

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そんな時にパパッとできて簡単です!
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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

あと一品に!お豆腐がある!でも冷奴では...
そんな時にパパッとできて簡単です!
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材料

  • たまねぎ 3分の1
  • 豆腐 3段パックの1つ
  • たまご 1個
  • ◎水 200cc
  • ◎しょうゆ 大さじ1半
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎ほんだし 4g
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作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスします。

  2. 2

    豆腐を半分に切ります。

  3. 3

    鍋に◎、たまねぎを入れ、沸騰するまで中火で煮ます。

  4. 4

    豆腐を入れ、10分くらい弱火で煮ます。

  5. 5

    先に豆腐をお皿に盛ります。

  6. 6

    たまごを溶いて鍋に入れ、お皿に盛った豆腐にかけたら完成です。
    半熟具合はお好みで!

コツ・ポイント

強火で煮込みすぎると、豆腐が崩れてしまうので
気をつけてください。
たまごの半熟具合はお好みで!!

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
2019/09/13 22:48に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 玉ねぎ 豆腐

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