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※梅と生姜の鳥塩うどん※
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※梅と生姜の鳥塩うどん※-レシピのメイン写真

※梅と生姜の鳥塩うどん※

365日かぁちゃん
365日かぁちゃん @cook_40267661

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材料

1人分
  • 水 500cc
  • 白だし 70〜80cc
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 生姜 半分〜1片
  • 梅干し 1個
  • ネギ 適量
  • 卵 1個+小さじ1程度の水
  • うどん 1袋
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作り方

  1. 1

    鍋に【A】と鶏肉を入れ火を通す。
    ネギを切り、卵を溶く、生姜はすりおろしておく。

    • ※梅と生姜の鳥塩うどん※作り方1写真
  2. 2

    汁を作っている間に他の鍋でうどんを茹でる。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、生姜をいれ、卵を少しづつゆっくり入れ火を止め蓋をする。

    ※卵に小さじ1程度水を入れるとふわふわに!

    • ※梅と生姜の鳥塩うどん※作り方3写真
  4. 4

    器にうどんをいれ、その上から知るを注ぎ、ネギ、梅干しを乗せたら完成!

    ※今回はありませんが大葉を乗せてもgood!

    • ※梅と生姜の鳥塩うどん※作り方4写真

コツ・ポイント

卵に水を入れるとふわふわになるので少し入れて混ぜてくださいね!

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365日かぁちゃん
365日かぁちゃん @cook_40267661
2019/09/15 13:17に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 梅ぼし 卵 しょうが

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