トウモロコシの皮をむき、包丁でトウモロコシをそぐ。

そいだトウモロコシを、電子レンジで温める(600wで約1-2分)。

トウモロコシと豆乳をミキサーに入れ、撹拌する。

3を裏ごしする。スプーンなどで押さえて、絞り残しのないようにする。

温かいポタージュにしたいなら、鍋で温めて一煮立ちさせる。冷製ポタージュにしたいなら、冷蔵庫で冷やす。

お好みでオリーブオイルをたらして完成。なくてもok。