簡単▷冷製◁白だしで極旨の明太子パスタ
冷製でもお店みたいに濃厚リッチで後引く旨さの明太マヨパスタ♡シソとのコントラストもたまりません♬短時間で完成の簡単Rp。
このレシピの生い立ち
大好きな明太パスタを暑い時でも食べやすいようレシピID:20007482 をアレンジして作りました。冷製だとバターは使いにくいので生クリームを用いて塩は別途付加（工程3）しました。牛乳系が苦手な私でも大丈夫だったのでレシピを公開。
簡単▷冷製◁白だしで極旨の明太子パスタ
冷製でもお店みたいに濃厚リッチで後引く旨さの明太マヨパスタ♡シソとのコントラストもたまりません♬短時間で完成の簡単Rp。
このレシピの生い立ち
大好きな明太パスタを暑い時でも食べやすいようレシピID:20007482 をアレンジして作りました。冷製だとバターは使いにくいので生クリームを用いて塩は別途付加（工程3）しました。牛乳系が苦手な私でも大丈夫だったのでレシピを公開。
作り方
- 1
お手持ちのパスタのゆで時間＋2分でゆで始める。本格派の方はお鍋で是非。
※ここでの味つけ用の塩は不要です。 -
- 2
しそ（大葉）を刻んでおく。
※枚数の増減はお好みでどうぞ。多めの方が美味しいのでお勧めです。 -
- 3
◎印の水をレンジで10秒程温め、塩を溶かしておく。
※温製明太パスタID:20007482よりバターが無い分の調味用です。 -
- 4
明太子の中身と、生クリーム、マヨネーズ、白だし、工程3の塩水をそれぞれボウルの中に出しておき、冷蔵庫へ。
-
- 5
パスタがゆで上がったらザルにあけ流水で粗熱を取り、氷水で締め、工程4のボウルに投入して混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。
-
- 6
工程2のしその葉（大葉）と刻み海苔を散らせば完成です！！
簡単♪♬ -
- 7
14/08/15
カテゴリ掲載感謝☆
16/05/23
お蔭様で話題入り出来ました！皆様どうもありがとうございます♬ -
- 8
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- 9
▶温か～いはｺﾁﾗ
レシピID:20007482 -
- 10
▶明太ﾏﾖﾄｰｽﾄ
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
■明太子60gでパスタ160g迄大丈夫なので2人でも分けれますが、濃厚リッチ希望ならパスタの量は１人120gぐらい迄をお勧めします。
■工程5の流水で粗熱を取る時は火傷にご注意下さい。
■白だしはヒガシマルの鰹と昆布が入ったのを使いました。
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