❤洋風ところてんのような寒天スイーツ❤
ゆっずぽん @cook_40133734
洋風ところてんのような味で懐かしい感じがする不思議なおしゃれデザート!(^^)!季節を問わず美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしているからいくらでもいけちゃう♪でもヘルシーだから後ろめたさも感じない。
女の子の強い味方のデザートなんです。実は、このレシピを作ってからあまりに美味しく
飽きずに毎日のように食べています♪
ダイエット時のおやつにいかがですか？
❤洋風ところてんのような寒天スイーツ❤
洋風ところてんのような味で懐かしい感じがする不思議なおしゃれデザート!(^^)!季節を問わず美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしているからいくらでもいけちゃう♪でもヘルシーだから後ろめたさも感じない。
女の子の強い味方のデザートなんです。実は、このレシピを作ってからあまりに美味しく
飽きずに毎日のように食べています♪
ダイエット時のおやつにいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
天草は軽く洗い大きな鍋に入れ水・酢を入れ煮る。
煮だってきたら火を弱め３５分。（蓋はせず）
途中アクが出てきたらとる。 - 2
時間がきたら、天草を触ってみてぬめりが出ていたら塩を入れ混ぜ、火を止める
天草を除くためざるにあけ、できた液を型に入れる - 3
私は流し缶に入れています。流し缶の場合、流し入れる前に容器を水でさっと濡らしてから入れると
出来上がり時にはずしやすい。 - 4
1～2時間冷蔵庫で冷やし固める。
好きな大きさに切り分け器に盛る。
バルサミコ酢とメープルシロップを回し入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
ゼラチンの扱いが苦手で出来上がりがゆるかったりと失敗することもありますが、
天草なら失敗知らずで簡単に固まります。しかも食感がなんとも代えがたい。
天草ならではの美味しさを味わえます。
もちろん、粉寒天や棒寒天を使っていただいてもOKです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20384707
