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カツカレーの為のカレー
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カツカレーの為のカレー-レシピのメイン写真

カツカレーの為のカレー

南☆千子
南☆千子 @cook_40268669

思い切りカツを楽しみたい息子に具のないカレーでカツカレー！(o^^o)

このレシピの生い立ち
カツカレーなら具のないカレーで食べたいという要望に応えてつくってみました。

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カツカレーの為のカレー

南☆千子
南☆千子 @cook_40268669

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材料

2人分〜3人分
  • にんにく 1片
  • 油 大さじ1
  • 玉ねぎ 中 1と1/2個
  • 人参 小 1本
  • 水 600cc
  • カレールウ 100g
  • ソース 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • ご飯 2膳分+α
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

    • カツカレーの為のカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を熱し、にんにくを入れ、香りがたったら1を入れて半量になる位までじっくり炒める。

    • カツカレーの為のカレー作り方2写真
  3. 3

    水を入れて煮立ったらアクを取り、カレールウを入れてトロリとするまで煮込む。

  4. 4

    とろみがついたらソース、ケチャップを入れ、ひと混ぜしたらカレーの出来上がり。

    • カツカレーの為のカレー作り方4写真
  5. 5

    カツを揚げて、ご飯にのせ、カレーをかけたら「いただきます！」

    • カツカレーの為のカレー作り方5写真

コツ・ポイント

微塵切りの玉ねぎと人参を、レンジで加熱すると時短になります。もっと具の存在を消したい時は、炒めた後に少量の水を加えてミキサーにかけると全部溶け込みます。

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南☆千子
南☆千子 @cook_40268669
2019/09/15 09:31に公開

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このレシピのキーワード

カレー にんじん にんにく 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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